Ein toller Snack für zwischendurch sind unsere selbst gemachten Energiekugeln. Sie sorgen auf gesunde Weise für einen kleinen Energieschub. Egal ob vor, nach oder während des Sports. Aber auch allgemein in rasanten Zeiten wie diesen, liefern sie im Tagesverlauf positive Energie. 😉
Die kleinen Köstlichkeiten kommen dabei ohne Haushaltszucker oder andere zugeführte Zuckerarten oder Zuckeraustauschstoffen aus. Die Süße bekommen sie ausschließlich aus den Früchten.
Nüsse, Kerne, Samen oder Haferflocken werden als wertvolle Energielieferanten ebenfalls verarbeitet. Zusätzlich liefern diese Zutaten hochwertige Fette, sowie Vitalstoffe und sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle.
Durch Zutaten wie Datteln, Nüsse und Haferflocken sind sie auch der perfekte Snack für eine basische Ernährung bzw. sind sie für das Basenfasten geeignet.
Unsere Sportler durften sich an den vergangenen Tagen über die von außen bereitgestellte Energie freuen und haben uns um die Wiederholung der Aktion sowie um die Rezepte zum Nachmachen für zuhause gebeten.
Jetzt muss ich zugeben, dass ich gar kein Rezept hatte. Aber ich schreibe gerne auf wie es geht.
Deshalb hier die Vorgehensweise …
Das wird benötigt:
Wie geht es?
Der eigenen Phantasie sind bei den weiteren Zutaten keine Grenzen gesetzt. Zimt, ein bisschen Pfeffer, geriebener Ingwer, Chiasamen oder auch etwas Zitronen-, Limetten-, oder Orangensaft kann mit verwendet werden.
Alles zusammenrühren bis eine Konsistenz erreicht wurde, die mit den Händen gut zu Kugeln formbar ist. Ist die Masse zu fest, fügt doch einfach etwas frisch gepressten Saft oder etwas Wasser hinzu.
Diese geformten Kugeln können dann noch in Kakao, Zimt, Sesam, Kokosraspeln o. ä. gewälzt werden.
Zack!!! Fertig sind die Energiekugeln.
Im Kühlschrank sind sie mehrere Tage haltbar.
Habt Ihr zu viele Kugeln produziert? Dann könnt Ihr sie auch problemlos einfrieren und etwas später nochmal genießen. Und sie eignen sich auch super als Geschenk und Mitbringsel.
Wir wünschen gutes Gelingen!
Bei Fragen stehen wir Euch gern zur Verfügung.
Wir wünschen eine positive und energiereiche Zeit.
